Matthew Lyon (* 14. Juli 1749 bei Dublin, Irland; † 1. August 1822 in Spadra Bluff, Arkansas-Territorium) war ein US-amerikanischer Politiker. Zwischen 1797 und 1801 vertrat er den ersten Wahlbezirk des Bundesstaates Vermont und von 1803 bis 1811 den ersten Wahlbezirk von Kentucky im US-Repräsentantenhaus.